Saisontabelle für Gemüse

Gemüse schmeckt am besten wenn es wirklich frisch ist. Solches Gemüse kommt möglichst aus der Region, denn dann hat es nur kurze Transportwege hinter sich.
Spargel im Dezember ist zwar ganz nett, aber meistens strohig und einmal um die Erde geflogen, außerdem teuer. So geht es mit vielen Lebensmitteln. Diese Tabelle soll eine Übersicht darüber sein, wann Gemüse frisch und günstig zu kaufen ist, wann es Saison hat.

(02/2000) · © Renate Husmann 1995-2004
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